Original, les plateaux de fruits de mer sont proposés sans huîtres, chacun, selon ses goûts peut rajouter les huîtres qu'il veut (nombre, grosseur et qualité à la carte). Produits très frais. Compétence, hygiène, qualité tout est au rendez vous. Seule petite erreur commerciale, l'ouverture des huîtres dans les plateaux sont payantes. Mais très bon rapport qualité prix tout de même.